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广州老字号饺子的种类不是太复杂，否则饺子店会失去其财产，厨房的工作量也会增加。为了提高饺子特许经营的效率，除饺子作为主要特征外，因此可以添加两种或三种其他类型的餐食作为补充。饺子品牌无论您如何选择，我们的主要目的是在短时间内为客户提供满意的食物。清洁和便宜。另外，对饺子特许经营企业的员工提出的要求更高，因此服务人员必须具备胜任能力和快速能力，以便顾客可以在抵达时用餐，晚餐后离开。

广州饺子需要长时间揉搓该条，直到油条的横截面达到一美元硬币的大小。揉捏时，在板上撒些面粉，使其不会粘在板上。切面团。宽度约为2厘米，关键是油条在板上依次滚动。这种布置是在切割之后进行的。挤压面团。撒上面粉，用手挤压每个面团，然后用手掌上的大块肌肉向下压。老字号饺子品牌的工具： 擀面杖、蓖子（竹子编的，叫法不一，功能一样，放饺子不容易粘底）。当时桌上有很多切块，手被磨成扁平的形状，看上去有点像飞碟。用擀面杖将面团揉成团。用擀面杖擀出时，请注意中粗的边缘。中等厚度可防止饺子馅漏出。由于边缘薄，味道很好。

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