四川老字号饺子店的饺子做法简析:和面食。逐滴打开水龙头,顺时针旋转将面粉变成面团,并使其变硬。揉面团。摩擦至少十分钟以使面筋不含麸质。醒来。将揉好的面条放在盆中,盖上盖子,直到您开始滚动皮肤为止。将唤醒的面团放在盘子上,剧烈揉十分钟。饺子店品牌诉说重要的一点是:将一些面粉放在盘子上以使其更加有力地揉捏。揉捏后,将一个洞拉出一个球,然后转过来细揉。用刀将所有四个切掉,然后将其余的放在盆中。
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