东莞老字号袁记饺子产品类别分析:主要是本月该商店各类别的销售份额与去年同期比较,本月该商店各类别的毛利份额与去年同期比较,袁记饺子品牌该商店必须比较本月所有类别(尤其是所有销售额)的销售和毛利,对下降和毛利下降的类别进行综合分析,并找出差距并同时进行改善。应税营业成本分析:这主要是对本月各种成本的详细分析。
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