乌鲁木齐老字号水饺馆是否做得好完全取决于其市场位置。如果您在繁忙的商业区中打开饺子，那应该不显眼。但是当饺子聚集在一些中小城镇或火车站附近时。那么这家水饺馆厂家是非常有利可图的。如果您想加入一家好的饺子店，则需要有很强的企业背景。

乌鲁木齐水饺馆需要长时间揉搓该条，直到油条的横截面达到一美元硬币的大小。揉捏时，在板上撒些面粉，使其不会粘在板上。切面团。宽度约为2厘米，关键是油条在板上依次滚动。这种布置是在切割之后进行的。挤压面团。撒上面粉，用手挤压每个面团，然后用手掌上的大块肌肉向下压。老字号水饺馆厂家的工具： 擀面杖、蓖子（竹子编的，叫法不一，功能一样，放饺子不容易粘底）。当时桌上有很多切块，手被磨成扁平的形状，看上去有点像飞碟。用擀面杖将面团揉成团。用擀面杖擀出时，请注意中粗的边缘。中等厚度可防止饺子馅漏出。由于边缘薄，味道很好。

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