水饺馅是家家户户家常常会准备充分的食物之一，香菇饺子馅的做法比较简单，它既能用于包水饺，也可以用于制作包子，做菜，煮汤等原料，香菇饺子馅一旦做好，适用范围很广，而且吃法有很多，根本所在其营养元素十分高，比一般的水饺馅微量元素高得多，而且有一定的食疗作用和养生健康功效。 

香菇饺子馅的做法说起来比较简单，但是不一定每一个人都能做好，有的做的香菇饺子馅并并不是淡了，就是盐了，或是达不上想象的预期效果，一直差了点味道。那么，香菇饺子馅的做法到底是怎样的呢?为何不一睹芳容，解除香菇饺子馅的秘密，下面是对香菇饺子馅的做法的详细说明。 

原料：猪上肉400克、鲜香菇100克、水饺粉300克; 

调味料：鸡蛋一个、生姜片、葱、黑胡椒粉、美味鲜酱油、芝麻油、味精粉、淀粉、酒酿各适度; 

蘸汁：大蒜、生姜片、美味鲜酱油、醋、芝麻油、油辣椒各适度; 

裹皮： 

1、猪肉剁碎成肉末，加上小量淀粉抓匀，再加上适当的盐、美味鲜酱油、酒酿、味精粉、芝麻油、黑胡椒粉、打进一个鸡蛋后朝一个方向充裕搅拌上力，盖紧薄膜袋腌制二十分钟左右。 

2、香菇清理后切成末，姜切成末，葱花卉。 

3、将香菇、姜片沫与葱段放入腌制好的肉末中，再度朝一个方向搅拌。 

包水饺： 

1、水饺粉中加上适当的开水，用筷子搅拌成小雪花状，再加上小量冷水，(暖气管的占有率约为1：9)揉成光滑的面浆,盖紧薄膜袋饧二十分钟。 

2、将饧好的面浆放进撒了一层全麦面粉的菜板上揉搓成条型,再分成均匀的小剂子。 

3、在小剂子上撒上一层全麦面粉，再按扁成小饼形。 

4、一手旋转擀面杖，一手捏住小饼形边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺皮; 5、将搅拌的裹皮放入饺皮中间，包成水饺。 

香菇饺子馅的做法通常如此受欢迎，大伙儿就是看中了香菇饺子馅的养生健康功效和营养元素，在很多 中医学中，全是有描述香菇饺子馅的食疗功效和作用与功效，倘若能够做成水饺馅，不仅有利于消化和服食，而且可以 调节大伙儿的身体健康，提高专业能力，增强免疫力等，功效较多。 

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